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    • 飲食 和食・寿司
    • お仕事No.：35274

    【商品開発担当】56年目を迎えた安定基盤！グリーンハウスフーズグループ

    「商品開発担当」として、メインブランド「とんかつ新宿さぼてん」の商品や、
    新業態ブランドの為の商品開発業務を担当していただきます。
    メインブランドでは毎月数種類の新商品が常に生み出されます。
    過去商品のブラッシュアップもありますが、ゼロから新しい商品を生み出していく事も多いです。
    また新業態では、初期段階から携わります。

    【業務概要】
    ◆とんかつブランド・または新業態ブランドの新商品開発　　
    ◆工場加工が必要な商品の場合、お取引工場への調理指導　
    ◆開発した新商品のレシピ落とし込み・店舗オペレーション構築　　　
    ◆新商品オペレーションの営業部へのプレゼンテーション、落とし込み

    【仕事の流れ】
    主に本社内外の専用キッチンにて新商品の発案、試作・プレゼンテーションをしていただきます。
    商品化にあたり工場での調理オペレーションも指導いただきます。　　　　　　　
    ※配属先情報：　部長、統括マネージャー、主任3名、一般2名（男性4名・女性3名）
    ※商品部全体は18名、販促担当を入れると26名が主に連携し業務を行います

    • 勤務地

      東京都

    • 職種

      本部スタッフ

    • 雇用形態

      正社員

    • 年収

      400〜500万円

募集要項

応募資格 《必須要件》
・和食をベースに調理経験のある方
・商品開発経験のある方

《歓迎用件》
・ホテルや料亭で和食調理の経験がある方
・メニュー開発の経験がある方
・調理師から、キャリアチェンジをお考えの方
・目的に向かってチームワークで取り組み達成したいとお考えの方
・日本食を独学ではなく、専門的に基礎から学んだ調理技術・知識を広く伝えたいとお考えの方
・今まで培ってきた経験を活かしながら、マーケティング・新業態の開発・商品開発など、
　新しいことへチャレンジするキャリアプランをお持ち方
就業時間 9:00～18:00／休憩1時間
休日・休暇 週休2日／土日祝
┗土曜日出勤1～2回の月あり
（有給休暇取得推進日です）
有給
慶弔休暇
産育休★復帰実績有
待遇・福利厚生 昇給・昇格（年1回 4月）
賞与年2回（7月、12月）
管理職手当
住宅手当
残業手当（マネージャー未満）
交通費全支給
社会保険完備
誕生日プレゼント
社外契約保養所
グループホテル・レストラン割引
慰労会費支給／年2回
財形貯蓄制度
ライフプラン支援金
確定拠出型年金

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