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    • 飲食 パティスリー・ベーカリー・カフェ
    • お仕事No.：34266

    東京/京都【パン製造チーフ】ル・プチメック

    ◆仕事内容

    ・仕込み?面台（成形）?焼成（釜）?仕上げ
    ・シーター業務
    ・人材育成、マネジメント
    ・製造オペレーションの改善向上
    ・原価管理
    ・在庫管理、発注業務
    ・衛生管理
    ・商品提案 など


    入社後はOJTや本社での集合研修など、育成・バックアップ体制がありますので、
    安心して業務に取り組むことが可能です。



    ◆ブランド紹介：Le Petit Mec（ル・プチメック）
    京都発、 本格フレンチスタイルの ブーランジェリー Le Petit Mecで扱う全てのパンは、
    安心安全な素材を吟味し、フランス愛に満ちた熟練ブーランジェにより、
    一つ一つ丁寧に時間をかけて作られています。 訪れたフランス人ブーランジェやシェフの方々から
    「日本で最もフランスらしい」との評価もいただいている京都発祥のブーランジェリーです。

    • 勤務地

      東京都, 京都府

    • 職種

      キッチン

    • 雇用形態

      正社員

    • 年収

      380〜600万円

募集要項

応募資格 《必須スキル》
・ベーカリー、ホテル、工場など、パン製造の何かしらの実務経験者（オールスクラッチ、冷生地どちらも可）
・上記に加え、製造チーフやシェフなどマネージメント経験者
・人材育成　及び　数値管理の経験者
・何事にも前向きな言動で取り組める方
・学歴不問、資格不問
就業時間 実働8時間/休憩1.5時間のシフト制
休日・休暇 シフト制　月間8～9日　慶弔休暇　年末年始　夏期休暇　有給休暇　産前・産後休暇・育児休暇・介護休職　等
待遇・福利厚生 通勤手当(5万円迄）・社員割引制度・残業手当・財形貯蓄制度・保養所・研修制度・制服支給・健康診断・退職金制度

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