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  • 蕎麦ダイニング松原庵【調理長候補】年間休日112日。今後も新規出店計画あり

    鎌倉に2店舗を展開する【松原庵】にて調理長候補を募集。
    お店は築80年の屋敷を改装した一軒家スタイルや、
    江の島の目の前にある当ホテル内にございます。
    会社の特徴として和・洋合わせ10業態を展開する中で各店舗に調理長や
    ブランドマネージャーを配置するのはもちろん、
    スペシャリストとしてトレーナーポジションや新業態開発など、
    役職が付く以外にも給与アップやスキルアップのチャンスを豊富に提供できる制度を設けております。
    (長く働いているけど上のポジションが詰まっている・やる事が決まってしまっているという方には
    非常に魅力的な企業です)

    【仕事内容】
    提供する和食の調理業務全般をお願いします。
    食材の素材重視で手づくりにこだわっています。
    その他にも食材管理・盛り付け、メニュー企画や人材育成など。
    希望があれば蕎麦打ちもお伝えして参ります。

    • 勤務地

      神奈川県

    • 職種

      キッチン

    • 雇用形態

      正社員

    • 年収

      300〜420万円

募集要項

応募資格 ・和食調理経験をお持ちの方
・そば打ちの経験をお持ちの方歓迎
就業時間 7:00~23:00のシフト制
営業時間
鎌倉        11:00~21:30
ホテルアオカマクラ 07:00~22:00
休日・休暇 年間休日112日
月9日休み
リフレッシュ休暇4日
慶弔休暇・有給休暇
待遇・福利厚生 ・社会保険完備・通勤手当支給
・残業/深夜手当・制服貸与
・社員割引制度
・結婚祝い金/出産祝い金
・地域住宅手当(配属エリアにより支給)
・研修制度
(バリスタ研修・パン作り講習・海外研修・日本酒・ワイン養成講座・酒蔵見学など)