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    • 飲食 パティスリー・ベーカリー・カフェ
    • お仕事No.：32760

    【パン製造】BOULANGEJR名古屋髙島屋店（B.C.BAKERY名古屋）

    ◆仕事内容
    ・仕込み、面台（成形）、焼成（釜）、仕上げ
    ・シーター業務
    ・人材育成
    ・製造オペレーションの改善向上
    ・原価管理
    ・在庫管理、発注業務
    ・衛生管理
    ・商品提案 など

    ◆入社後のキャリア
    将来的には、チーフ業務（管理業務）お任せしたいと考えております。
    入社後はOJTや本社での集合研修など、育成・バックアップ体制がありますので、
    キャリアの浅い方でも心配なく、キャリアをスタートさせていただけます。
    また、キャリアパスとして、製造だけでなく販売業務も習得しながら店舗全体を運営管理していく
    店長へのキャリアも挑戦していただけます。

    ◆ブランド紹介：BOUL’ANGE
    ”暮らしを提案するブーランジェリー”
    本場フランスのパン作りをベースに世界中から厳選した小麦粉を使用し、シーズンごとに届く旬の素材を掛け合わせ、見た目にも美しく美味しいパンを提案するブーランジェリー。
    数量限定の食パンや、厚めのパリパリとした層が特徴のクロワッサンを始めとするヴィエノワズリー、時間ごとにメニューが変わるタルティーヌなど、彩り豊かなメニューがラインナップします。

    どんなシーンでも楽しめる、日常に寄り添ったパンをお届けします。

    • 勤務地

      愛知県

    • 職種

      キッチン

    • 雇用形態

      正社員

    • 年収

      300〜400万円

募集要項

応募資格 《必須スキル》
・ベーカリー、ホテル、工場など、パン製造の実務経験者（オールスクラッチ、冷生地どちらも可）
・製造チーフやシェフなどマネージメント経験者
・人材育成　及び　数値管理の経験者

《歓迎スキル》
・主体的で当事者意識高く業務遂行できる方
・何事にも前向きな言動で取り組める方
就業時間 ①3：00～
②6：00～
上記時間の2交代制です。
実働8時間/9.5時間拘束（1.5時間休憩）
休日・休暇 シフト制　月間8～9日　慶弔休暇　年末年始　夏期休暇　有給休暇　産前・産後休暇・育児休暇・介護休職　等
待遇・福利厚生 通勤手当(5万円迄）・社員割引制度・残業手当・財形貯蓄制度・保養所・研修制度・制服支給・健康診断・退職金制度

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