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    • 飲食 和食・寿司
    • お仕事No.：35089

    「とんかつ新宿さぼてんグループ」食品工場が横浜にOPEN！《工場長ポジション》

    セントラルキッチンの管理業務
    （製造管理、在庫管理、コスト管理、衛生管理、マネジメント業務）

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    製造したお弁当やお惣菜は…
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    球場、スタジアム、空港、大型イベント等で販売されます。
    調理したお総菜はホテルの朝食などで提供されます！
    多くの方の大切な食事の時間を影から支えるお仕事です

    • 勤務地

      神奈川県

    • 職種

      キッチン

    • 雇用形態

      正社員

    • 年収

      500〜700万円

募集要項

応募資格 ■レストラン、ホテル、給食、セントラルキッチン、食品工場等での調理・マネジメント経験がある
（和洋中の専門性は問わない。大量調理経験、CKや工場の経験があるとなお良い。）
- 大量調理のオペレーション構築ができる
- 料理の完成形を想像することができる
- 味のチェックができる（素材によって出る差を調整でき、正しい味に近付けられる）

■柔軟に新しいことにチャレンジできる、したい、楽しめる人
- 運用及び管理の立ち上げから一緒に構築することができる
■物事の本質を捉えることができる、目的を理解して業務にあたることができる
■コミュニケーション能力があり、指示・育成ができる

《あれば尚可》
調理師（任意）
食品衛生責任者（任意）
食品衛生管理者（任意）
就業時間 ◆実働8時間、休憩1時間
シフト例
・7：00～16：00
・12：00～21：00（平日のみ）
※変動する可能性あり
休日・休暇 月6日～9日（シフト制）
有給休暇
慶弔休暇
待遇・福利厚生 ・昇給・昇格（年1回 4月）
・賞与年2回（7月、12月）
・自転車通勤可
・通信教育制度・資格取得支援制度
＊word・excelなどのビジネススキル講座
＊英語・中国語などの語学講座
＊食に関する講座　など
　幅広い通信教育講座があります。
　受講料が最大7割サポートされます(規定あり)

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